Поиск по сайту

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность мясных продуктов

03 марта 2021 09:29

ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском продолжает работу по контролю за качеством и безопаностью мяса и мясных изделий, находящихся в обращении на потребительском рынке.

За прошедший год Территориальным отделом в 6 проверках были выявлены следующие нарушения:

- несоблюдение температурного режима при хранении и реализации мяса и мясной продукции;

- реализация товара с истекшим сроком годности;

- отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

Было снято с реализации 16 кг мясной продукции без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. По результатам надзорных мероприятий все виновные лица привлечены к административной ответственности.

Было проведено исследование 20 проб мясной продукции. По результатам проведенных исследований все пробы соответствовали требованиям безопасности по физико-химическим и по микробиологическим показателям. Так же не обнаружены генно-модифицированные организмы (ГМО), антибиотики и радиоактивные вещества.

Рекомендации для населения при покупке мяса и мясных изделий:

•   Не следует покупать продукты в неустановленных местах: у остановок транспорта, за территорией рынка, да и просто на улице - контроля за качеством и безопасностью там нет.

•   Заходя в магазин, следует помнить, что сырые продукты (мясо, рыба, яйца, овощи и фрукты) и полуфабрикаты из них не должны продаваться вместе с продуктами, готовыми к употреблению.

•   Не должно быть неприятного, несвойственного продукту запаха. Слишком сильный аромат специй так же является поводом для того, чтобы насторожиться, так как таким образом недобросовестные производители маскируют некачественный продукт.

•   Если Вы покупаете товар в упаковке, проверьте её целостность, на поверхности продукта не должно быть следов заветривания, обратите внимание на цвет продукта, он должен быть однородным, не должно быть «снежной шубы» в замороженном продукте. Затем внимательно прочитайте информацию на упаковке, этикетке, где обязательно должны содержаться следующие сведения на русском языке, четкие и легко читаемые:

— наименование и состав продукта;

— количество продукции, масса нетто, объем;

— дата выработки и срок годности; условия хранения. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;

— наименование и место нахождения изготовителя, упаковщика, экспортёра и импортёра продукта;  информация о специальных способах обработки продукта (при необходимости);

— показатели пищевой и энергетической ценности;

— сведения о наличии в продукте компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО) {C}{C}{C} единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза.

•  Не допускается реализация мясной продукции без деклараций Таможенного союза о соответствии, в поврежденной упаковке или оболочке, с истекшим сроком годности.

•  Режим хранения скоропортящихся пищевых продуктов должен обеспечиваться на всех этапах производства и оборота (транспортировка, хранение и реализация), т. е. должна соблюдаться непрерывная «холодовая цепочка». Придя домой, необходимо сразу убрать такую продукцию в холодильник. Не следует приобретать мясные изделия, готовые к употреблению, если они были в продаже без охлаждения.

•  Фасовка сырого мяса и готовой к употреблению мясной продукции должна проводиться в раздельных оборудованных фасовочных помещениях специально выделенным, промаркированным инвентарем (разделочные доски, ножи).

•  Помните, что за качество реализуемого мяса и мясной продукции продавец несет равноценную ответственность с производителем.

Все новости

Документы

Все документы

Новости

Эксперты Федеральной кадастровой палаты рассказали, чем опасны сайты-двойники

Росреестр проводит комплексную работу по противодействию деятельности сайтов-двойников в целях защиты прав и законных интересов заявителей.

28 апреля 2021 09:25

Все новости